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DEGUSTAZIONE ANTIPASTI: |
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L'antipasto misto mare su carrello, offre cozze ripiene, alici, cocktail di gamberi, seppie in umido e pesce di giornata a seconda delle pescate.
Il tutto in giardiniere separate per non mischiare i sapori. |
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GNOCCHETTI FRESCHI: |
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Piatto forte del Giardino sono gli gnocchetti feschi al sugo di pesce.
Preparati a mano la mattina, la sera vengono serviti con sughi di cernia, aragosta, gallinella ed altri pesci tipici locali. |
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CACCIUCCO: |
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Immancabile il cacciucco alla livornese con pesci nostrani. Vista la complessità della preparazione, è consigliabile prenotarlo almeno con un giorno di anticipo. |
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GRIGLIATA MISTA: |
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Lo chef consiglia le grigliate miste di carne (bistecca alla fiorentina, spiedini ecc..) e pesce (dentice, orata, calamari, gamberoni ecc..) da accomagnare con dell'ottimo vino elbano. |
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SPAGHETTI "GIARDINO": |
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Spaghetti ai frutti di mare che possono variare a discrezione e fantasia dello chef!! |
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SUGO DI CROSTACEI: |
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Granzeole, aragoste, lupacanti e altri crostacei pescati nei mari dell'Isola d'Eleba per cucinare gustosissimi sughi da accompagnare con qualsiasi tipo di pasta |
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DEGUSTAZIONE VINI: |
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Per apprezzare ancora meglio la cucina tipica elbana, il Giardino mette a disposizione dei clienti la cantina. Al suo interno una vasta gamma di vini bianchi e rossi provenienti da tutte le regioni di'Italia. |
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